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瀏覽次數:178by:產業消息
  暑假來臨,加上持續的高溫轟炸,讓您不想離開冷氣房嗎?高雄市政府農業局結合在地農產業特色,規劃了一連串的「夏祭新鮮市」活動,第二場「美濃野菜節」即將在7月22、23日的周末下午3點-7點,於美濃湖畔接力登場,邀請大家今年7月來美濃「野」一下,感受農村夏季的活力!  說到水蓮,大家可能不陌生,可以用大火快炒搭配薑絲豆醬調味或是火鍋川燙,是熱炒店、火鍋店幾乎一年四季都可以吃到的蔬菜。而這項靠水種植的蔬菜就來自美濃,又因為外貌與蓮花相似,故坊間都以水蓮相稱;但美濃當地人,更習慣稱之為「野蓮」,因為以前是生長在美濃湖的一種野菜。農民鍾華振:「以前在夏秋比較沒有菜的時候,小孩子會跑到中正湖泅水拔野蓮,小時候有吃過,是野生的。」後來美濃因養豬事業發達,水質優養化,野蓮一度絕跡,鍾振華有一天在田裡發現一些很像野蓮的苗,嘗試慢慢放水種植,結果真的讓他栽培成功,於是才有了野蓮產業的開始。  高雄市農業局張清榮局長表示,高雄市美濃區種植的野蓮面積超過150公頃,產量佔全國8成以上,是全台灣最大的生產區,年產量可達900萬台斤,年產值逾4.5億元,可謂「美濃綠金」,近年來還成功外銷日本、新加坡、加拿大等
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